週末は長距離ドライブ

先日、週末を利用して長距離ドライブを敢行いたしました。

現在制作を進めている本の取材のためだったんですが、走行距離はおよそ700�q。1日で走るにはかなりしんどい距離でした。

最近(といっても年始ですが)、車を替えましたが、ナビがとっても快調です。地図を見る手間もなく、スムーズに目的地へとたどり着けてしまいます。

ただ、これでは絶対に道中の道を覚えることはないですね。ライターとしては、地図を片手に現地に向かった方がいいような…。

ウワサ？のＸＯ醤。

先日、取材で三重県桑名市のとある中華料理屋さんに伺いました。

とても好感の持てるご主人と、とても好感の持てる料理の数々。僕が考える飲食店のあるべき姿を見たような気さえしました。

そこの料理で出会ったのが「ＸＯ醤」。最近よく耳にすることはありましたが、実際に食べてみるのは初めて。特にお店の自家製ということでしたので、期待しながら口の中へ。

と、これがまたウマイ。醤油などとは全く違うものなので、うまい表現を見つけるのに困りますが、このお店のＸＯ醤は、干し海老や干し貝柱の風味がすごく効いていて、とても深い味わい。決して濃い味ということではないですが、とても特徴のある味なのです。

でも、やっぱりこの味も自家製のなせる業なのでしょうか？　最近「自家製」というのがお店の紹介文に当たり前のように登場しますが、取材先の人に「自家製とか、無化調なんて、当然のことなのにねぇ」と言われて、苦笑いすることもあります。

やっぱり何事も手間隙かけることが一番！と自らを戒めつつ、今日もパソコンの前で悪戦苦闘しようと思います。

･･･いや〜、口だけにならないようにしないと。