本日は、近くのイオンで値引いたウナギを購入しました。
明日の昼には、これが僕のお腹の中に入る予定です。
正直、こんな嬉しいことはありません。
でも、そもそもウナギって、なんでこんなに喜ばしいことなんでしょう?
・・・というわけで、ウナギについてちょっとネットで調べてみましたが、
ウナギの旬っていつだかご存知ですか?
「夏」? 答えは「ノー」です。
実は、産卵時期に栄養分を蓄えて川を下る、「晩秋〜初冬」が旬にあたるそうです。
僕自身もひとつ勉強になりました。
といっても、明日の昼食はきっと養殖ものなので、旬は関係なさそうですが・・・。