アスパラ。

先日、畑をのぞいてみると、

かわいらしい野菜が顔を出していました。

ツクシのように、土からひょっこり頭を出していたのは、

アスパラ。


このアスパラ、実は一度根付いてしまえば、

10年近く収穫が楽しめる優れもの。

昨年は、畑を荒れ放題にしてしまったので、

内心、「今年はダメかな〜」なんて思っていたんですが、

その姿を確認できて、ほっと一安心です。


スーパーでもよく見かけますが、

自家菜園のアスパラの味は格別。

採れたては、食感も柔らかくて最高です。

収穫は４月中旬から５月中旬ぐらいにかけて。


楽しみに収穫のときを待ちたいと思います！