こちらで夏場から育てていた黒ゴマを収穫したんですが、
ハンパない分量が取れて、ちょっと困り気味。。。
栽培自体は特に大変ではないんですが、それよりも黒ゴマと混ざったゴミを取り除く作業が尋常じゃない!
少しずつゴミを取り除きながら、ゴマを炒ってふりかけにしていますが、この旨さと香りがまた尋常じゃない!!
国産・無農薬黒ゴマなんて、なんとも贅沢な秋の味覚を堪能する毎日です。
…といってもこの量、食べつくすのはいつのことになるのやら。。。
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