元保育士のラーメンマン。

今回も、取材にうかがった中小企業の社長さんのお話から少し。

地元・一宮市には、ちょっと話題のラーメン屋さんがあるんですけど、

先日、そのお店を経営する社長さんに、

インタビューさせていただく機会がありました。


聞けば、ラーメン店を出す前は、保育士さんをしていたとのこと。

「保育士からラーメン店の経営者へ」なんて、かなり振り幅が大きくて、

そのままビジネス書の企画にもなりそうだな、なんて思っちゃいました。


さて、そんな異色の起業家が経営する会社ですが、

現在8店舗目を建設中だそうで、かなりの勢いで拡大しているご様子。

で、そんな社長に「大切にしていること」をうかがってみると、

飲食業界にも関わらず、なるべく休みを多くして、

快適に働ける職場をつくること、だそうな。

こういう業界のイメージを打ち破る発想が生まれてくるのって、

おそらく「異業種出身者だから」なんでしょうね、きっと。